Introducción
Los seres vivos están formados por células. Las células de los seres pluricelulares se organizan en tejidos. Las células poseen una estructura: membrana, citoplasma y núcleo.
Material y reactivos
-Microscopio.
-Cubreobjetos.
-Placa de Petri.
-Colorante: Azul de Metileno.
-Mechero Bunsen.
-Cubreobjetos.
-Portaobjetos.
Procedimiento
Para obtener la células raspamos el interior del carrillo con la parte de atrás de un palillo, extendemos la mucosa obtenida en el portaobjetos y seguidamente calentamos el porta con la llama del mechero Bunsen hasta que se seque. Colocamos el porta en la placa de Petri y vertimos sobre él unas gotas de Azul de Metileno, esperamos unos minutos y eliminamos el colorante sobrante con ayuda de un hilillo de agua. Esperamos un instante a que se seque y vertimos una gota de agua para colocar el cubre y que se adhiera la muestra al porta. Después de haber seguido estos pasos la observación del epitelio de mucosa bucal estará lista.
-Estas son algunas de las imágenes que nosotros hemos podido observar.
lunes, 25 de noviembre de 2013
martes, 12 de noviembre de 2013
Observación y disección de un pez óseo.
Introducción.
El objetivo de esta práctica de laboratorio es llegar a comprender el funcionamiento de un pez óseo y además conocer todos los órganos que necesita para sobrevivir bajo el agua.
Otro de los objetivos era enriquecer nuestros conocimientos acerca de la función de los órganos de los peces y como son en sí (su forma, su tamaño, su color, etc).
-Cubeta de disección.
-Tijeras.
-Pinzas de disección.
-Bisturí.
-Aguja enmangada.
-Sardina.
-En primer lugar cortamos el opérculo siguiendo una linea recta por detrás del ojo y lo retiramos. Observamos el interior de la cámara branquial y aislamos una branquia.
-A continuación abrimos cuidadosamente el tronco para dejar al descubierto las vísceras que contiene.
-Después separamos cuidadosamente el tubo digestivo extendiendo las asas intestinales y cortando las telillas que la fijan. Una vez hecho esto cortamos el tubo digestivo junto al ano y por el esófago.
-Seguidamente extraemos la membrana pericárdica, que se encuentra bajo las branquias, así quedará al descubierto el corazón.
-Por último aunque no se incluía en la practica original hemos extraído el cristalino del interior del ojo.
-Por último aunque no se incluía en la practica original hemos extraído el cristalino del interior del ojo.
miércoles, 6 de noviembre de 2013
Obtención de jabón
Obtención del Jabón
Material necesario:
Vaso de precipitado de 100ml, varilla de vidrio, proveta de 100ml y pipeta. Aceite de oliva, etanol, NaCl, disolución de 32g de sal en 100ml de agua, mechero de alcohol, soporte de aro, rejilla, pinza de madera.
Procedimiento:
Añadir en un vaso de precipitado 20ml de aceite, 12ml de etanol y 20ml de NaOH. Después calentamos durante unos 30min agitando el contenido constantemente. A continuación retiramos el vaso del fuego, añadimos unos 10ml de agua caliente saturada de ClNa, dejamos reposar un día y obtendremos jabón solidificado. Este proceso se llama salado.
Primero mezclamos el aceite, el etanol y el NaOH.
Seguidamente lo calentamos con un "Mechero de alcohol".
Lo dejamos reposar un día entero.
Después de dejarlo reposar un día entero, lo volvemos a calentar al baño maría.
Finalmente al volver a dejarlo en reposo se solidifica y se forma el jabón.
Cuestiones:
1ºEscribe la reacción de saponificación entre el ácido palmítico y la sosa. Haz lo mismo con el ácido léico y la sosa.
CH3-(CH2)14-COOH
+
NaOH
Ácido Palmítico y sosa |
|
*
CH2-(CH2)14-COO Na
+
H2O
CH3-(CH2)7-CH=CH(CH2)7-COOH
+
NaOH
Ácido Oléico y sosa |
*
CH2-(CH2)14-COO Na
+
H2O
2º¿Por qué limpia el jabón?
-El jabón desprende la suciedad de los tejidos o de la piel debido, precisamente a la estructura bipolar de sus moléculas. Las moléculas del jabón se orientan al disolverse en el agua de la siguiente manera: la parte hidrófoba de sus moléculas se une a las grasas que se desprenden y quedan flotando en el agua jabonosa, formando pequeñas micelas que contienen la grasa y el polvo. El extremo hidrófilo, se orienta y se une al agua donde quedan flotando las micelas.
3º¿Por qué es imposible hacer jabón usando lípidos insaponificables?
-Para hacer jabón se necesitan ácidos grasos que son aportados a la reacción mediante los lípidos saponificables. Los lípidos insaponificables son aquellos que no poseen ácidos grasos y que por tanto no se puede obtener jabón a partir de ellos.
4º¿Para que se añade la sal una vez hecho el jabón?
-El jabón obtenido se deposita en la superficie en forma de gránulos. Para que cuaje de una manera completa se le añade sal común. Esta operación recibe el nombre de sangrado o salado; con ella se consigue la separación total del jabón (que flotará sobre la disolución de glicerina), de sosa (que no ha reaccionado) y de agua.
5º¿Por qué se añade alcohol a la mezcla de aceite y sosa?
-Se añade alcohol para emulsionar el aceite y el agua, ya que el alcohol se puede disolver en ambos. Sin embargo el aceite solo con agua no se puede disolver y por tanto necesitamos la presencia de alcohol.
Material necesario:
Vaso de precipitado de 100ml, varilla de vidrio, proveta de 100ml y pipeta. Aceite de oliva, etanol, NaCl, disolución de 32g de sal en 100ml de agua, mechero de alcohol, soporte de aro, rejilla, pinza de madera.
Procedimiento:
Añadir en un vaso de precipitado 20ml de aceite, 12ml de etanol y 20ml de NaOH. Después calentamos durante unos 30min agitando el contenido constantemente. A continuación retiramos el vaso del fuego, añadimos unos 10ml de agua caliente saturada de ClNa, dejamos reposar un día y obtendremos jabón solidificado. Este proceso se llama salado.
Primero mezclamos el aceite, el etanol y el NaOH.
Seguidamente lo calentamos con un "Mechero de alcohol".
Lo dejamos reposar un día entero.
Después de dejarlo reposar un día entero, lo volvemos a calentar al baño maría.
Finalmente al volver a dejarlo en reposo se solidifica y se forma el jabón.
Cuestiones:
1ºEscribe la reacción de saponificación entre el ácido palmítico y la sosa. Haz lo mismo con el ácido léico y la sosa.
CH3-(CH2)14-COOH
+
NaOH
Ácido Palmítico y sosa |
|
*
CH2-(CH2)14-COO Na
+
H2O
CH3-(CH2)7-CH=CH(CH2)7-COOH
+
NaOH
Ácido Oléico y sosa |
*
CH2-(CH2)14-COO Na
+
H2O
2º¿Por qué limpia el jabón?
-El jabón desprende la suciedad de los tejidos o de la piel debido, precisamente a la estructura bipolar de sus moléculas. Las moléculas del jabón se orientan al disolverse en el agua de la siguiente manera: la parte hidrófoba de sus moléculas se une a las grasas que se desprenden y quedan flotando en el agua jabonosa, formando pequeñas micelas que contienen la grasa y el polvo. El extremo hidrófilo, se orienta y se une al agua donde quedan flotando las micelas.
3º¿Por qué es imposible hacer jabón usando lípidos insaponificables?
-Para hacer jabón se necesitan ácidos grasos que son aportados a la reacción mediante los lípidos saponificables. Los lípidos insaponificables son aquellos que no poseen ácidos grasos y que por tanto no se puede obtener jabón a partir de ellos.
4º¿Para que se añade la sal una vez hecho el jabón?
-El jabón obtenido se deposita en la superficie en forma de gránulos. Para que cuaje de una manera completa se le añade sal común. Esta operación recibe el nombre de sangrado o salado; con ella se consigue la separación total del jabón (que flotará sobre la disolución de glicerina), de sosa (que no ha reaccionado) y de agua.
5º¿Por qué se añade alcohol a la mezcla de aceite y sosa?
-Se añade alcohol para emulsionar el aceite y el agua, ya que el alcohol se puede disolver en ambos. Sin embargo el aceite solo con agua no se puede disolver y por tanto necesitamos la presencia de alcohol.
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